Lukáš Andrlík 3

Lukáš Andrlík 3

České Budějovice, 25.1.2012, restaurace, Symbioza, kuchař, provozní, manager, Lukáš AndrlíkFOTO: MF DNES - Slavomír KubešČeskobudějovická restaurace Symbioza je jednou ze tří restaurací z Jižních Čech hodnocených v Maurerově Výběru Grand Restaurant 2012. Autorem jejího menu je kuchař a provozní restaurace Lukáš Andrlík. Na tomto menu jsou jako specialita šéfa kuchyně uváděna Kachní prsíčka s redukcí z červeného vína, foie gras, pečený ořechový koláček (na snímku). Zvláštností tohoto pokrmu je, že je upravován metodou Sous vide, což znamená, že vakuované maso je pomalu vařeno při nízké teplotě 70 stupňů. ( automatický překlad do češtiny  ) ( zobrazit originální popisek v angličtině )
VelikostCena
 
Datum uploadu:7.2.2012
Kolekce: Zobrazit všechny snímky
Fotograf: Zobrazit celé portfolio
Model release:Není k dispozici
Property release:Není k dispozici
Max. dostupná velikost:načítá se...
Typ licence:Rights-managed
Restrikce
Toto je zpravodajské dílo určené k užití pouze pro zpravodajské účely dle § 12 odst. 3 zákona č. 40/1964 Sb., občanský zákoník, v platném znění.

Klíčová slova  ( zobrazit originální popisek v angličtině )
 bud